黒酢にんにく完全ガイド

「黒酢」と「にんにく」は効果効能が似ている最強の組み合わせ

黒酢にんにくサプリメントというのは、文字通り

「黒酢」＋「にんにく」＝「黒酢にんにく」

のサプリメントです。

「黒酢」も、「にんにく」も、健康に良いイメージを持っている方が多いと思いますが、実はこの「黒酢」と「にんにく」というのは非常に効果効能が似通っていて、相性が良い最強の組み合わせなのです。

「黒酢」の効果効能

黒酢とは

「米」を主な原料として作られているお酢のことを米酢と言います。黒酢も、米から作られるお酢なのですが、南九州で陶器の壺を使って作られる米酢のことを「黒酢」と呼ぶのが一般的です。伝統的な製法で作られる「黒酢」は熟成期間も1年～3年と長い時間をかけて作られるため、一般で販売されている「米須」「黒酢」とはアミノ酸の含有成分が大きく違ってくるのです。

黒酢の健康成分

1. 必須アミノ酸（バリン・メチオニン・イソロイシン・ロイシン・フェニルアラニン・リジン・ヒスチジンなど）
2. アミノ酸以外の有機酸
3. 酢酸
4. 糖分
5. 水分

必須アミノ酸とは

私たちの体を構成しているのはたった20種類のアミノ酸なのです。この20種類のアミノ酸の中で体内では作ることができず、必ず食物から摂取しなければならないのが必須アミノ酸なのです。

「必須」アミノ酸というぐらいですから、身体に重要な物質であり、丈夫な体作りには欠かせません。黒酢に含まれるアミノ酸やは酢酸は体内で作られない元気成分ですので食品から摂取する必要があります。

• バリン
• メチオニン
• イソロイシン
• ロイシン
• フェニルアラニン
• リジン
• スレオニン
• ヒスチジン

アミノ酸が不足すると・・・

アミノ酸が不足すると人体を構成しているたんぱく質（＝アミノ酸）が分解されて、アミノ酸の不足を補うことになります。

人体を構成するたんぱく質は、三大栄養素のひとつであり、体重の5分の1を占め、血液や筋肉をつくる主要な成分ですから、不足してしまえば、体に色々な問題が発生してしまいます。

• なんだかおっくう
• どんよりしがち
• もうひとふんばりがきかない
• 朝から余裕が持てない
• なんだか、スッキリできない
• 体がだるい
• 気分が落ち込みやすい
• 若々しさがなくなった
• 肌にうるおいがなくなった
• 毎朝鏡を見てため息が出てしまう
• 服のサイズがワンサイズあがってしまった
• 階段の上り下りが辛い

黒酢は他の酢と比較して、このアミノ酸の含有量が突出しているのです。

黒酢と他の酢のアミノ酸量比較

酢の種類	酸度の平均値　g/100ml	アミノ酸含有量の平均値　mg/100ml
黒酢	4.8g	714mg
穀物酢	4.8g	89mg
もろみ酢	1.4g	1014mg
リンゴ酢	4.9g	52mg
ぶどう酢	6.0g	12mg
柿酢	4.5g	14mg
いちじく酢	4.9g	63mg
バルサミコ酢	5.9g	147mg

出典：名古屋市消費生活センター

• 黒酢：714mg/100ml
• もろみ酢：1014g/100ml

酢としての酸度は他のお酢と大差ありませんが、アミノ酸含有量が10倍～20倍も多く含まれていることがわかるかとおもいます。体に効果的な必須アミノ酸を多く含有しているからこそ、黒酢、黒酢もろみを利用した黒酢にんにくサプリメントが注目されているのです。

黒酢の効果効能

ダイエット時の栄養補給

リジン、プロリン、アラニン、アルギニンなどの必須アミノ酸は通常のお酢の数倍以上の含有率で含まれており、アミノ酸だけではなくクエン酸も含む「黒酢」は健康・美容サポートとしての働きが期待され、ダイエット時の栄養補給としてもおすすめです。

黒酢ダイエットという本や商品が沢山あることからも、「黒酢」のダイエット時の栄養補給に対する注目度は高いと言えるでしょう。ただし、食品で摂取すると黒酢の味に抵抗感がある人も少なくなく、健康・美容サポートのための継続摂取ができないケースも多いので黒酢サプリメント、黒酢にんにくサプリメントの摂取が望ましいのです。

毎朝のスッキリサポート

お酢にはスッキリを促すのをサポートしてくれる作用があります。。胃酸やお酢の成分そのものが胃や腸を刺激し、ぜん動運動をサポートしてくれるからです。朝からスッキリしない時には欠かせない成分といえます。

活力サポート

黒酢には普通のお酢の数倍の必須アミノ酸が含まれているとお話ししましたが、この必須アミノ酸は活力サポート成分であり、身体を内側からイキイキとしてくれ作用も持ち合わせているのです。

寒さに負けない、軽やかな、エネルギッシュな毎日を過ごしたい方には心強い味方です。アミノ酸はそのままエネルギー不足の解決につながるのです。

若々しさ

年齢による肌の衰えというのは、肌が糖化しながら酸化することでおこります。必須アミノ酸の含有量が高い黒酢は美容を気にされる方からも注目の成分です。イキイキとした、さらなる美しさ溢れる日々を過ごしたい方におすすめな成分です。

「にんにく」の効果効能

にんにくとは

にんにくとは、ネギ属の多年草で茎を食用とする臭いの強い（ネギ属の）植物を総称したものを言います。にんにくは肉や魚の臭みを消し、香味を付与するため様々な料理に用いられることで知られています。にんにくは世界的にみると中国産が8割を占め、日本産の場合は青森県産が80％を超える生産量を誇っています。とくに青森県田子町は早くからブランド化を推し進め、「福地ホワイト六片種」というにんにくが高品質なにんにくとして高い知名度を誇っています。

にんにくの健康成分

1. アリシン
2. 炭水化物
3. たんぱく質
4. ビタミンB1
5. カルシウム
6. カリウム
7. マグネシウム

アリシン（アイリン→アリチアミン）

アリシンはにんにくのにおい成分です。アリシンはビタミンB1と結びつき、元気パワーをサポートする力があります。

アリシンはアイリンという成分が元になっているのですが、元気パワーに欠かせないビタミンB1とアリシンが結合することでアリチアミンという脂溶性の物質に変化するのです。通常は、ビタミンB1というのは水溶性なのですぐに体外に排出されてしまうのですが、アイリンと結合することで脂溶性の物質になるため、体内に長くとどまる物質に変わるのです。にんにくのアリシンという成分自体が効果を発揮するのではなく、元気パワーをサポートする力があるビタミンB1を体内に留まる物質に変化させてくれるのです。

にんにくが日本に伝わった当初は、消化や鎮痛、解熱、強壮に使う特別な食材として重宝されていました。世界中で古くからにんにくがスタミナ食材として利用されてきた理由は「ビタミンB1」の元気パワーを最大限引き出すことができるのが「にんにく」だからなのです。

にんにくの効果効能

元気の源

生のにんにくは、ビタミンやカリウム、食物繊維が含まれており、元気の源ととして、多くの方に認知されています。また、前述した通りで、ビタミンB1を体内に留まる物質に変化させる特徴があります。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるサポートをする栄養素ですので、毎日のエネルギッシュな生活には欠かせない栄養素なのです。

ダイエット時の栄養補給

ビタミンやカリウム、食物繊維が含まれるためダイエット時の栄養補給や、ダイエットをがんばる方の活力サポートとしてもおすすめです。ビタミンB1は炭水化物（糖質）をエネルギーに変えるサポートをする栄養素ですので、ダイエット時の栄養補給にも最適なのです。

健康サポート

にんにくは昔から健康を気にされる方に大切な食品として親しまれ、受け継がれてきた食品です。日本に伝わった当初は、消化や鎮痛、解熱、強壮に使う特別な食材として重宝されていたことや古代エジプトのピラミッド造りの労働者に大量に食べられいたことからもわかる通り、時代を超えて健康サポートをしてきた食材なのです。

黒酢とにんにくが相性が良い理由

上記の期待できる効果効能を見てもらうと

「黒酢」にも、「にんにく」にも

• 元気パワー
• ダイエット時の栄養補給
• 健康パワー

があることがわかります。

同じような効果効能が期待できる素材を掛け合わせていることで、2倍以上のパワーが期待できるのです。

だからこそ、「黒酢＋にんにく＝黒酢にんにく」が

• なんだかおっくう
• どんよりしがち
• もうひとふんばりがきかない
• 朝から余裕が持てない
• なんだか、スッキリできない
• いつまでも若々しくいたい
• 不規則な食生活を見直したい
• イキイキとした日々を過ごしたい

という方に人気があり

人気がある黒酢にんにくサプリメントでは100万人超の利用者がいるほど普及しているのです。

黒酢にんにくの選び方

産地・ブランドで選ぶ

黒酢にんにくを選ぶ方は、黒酢とにんにくの効果効能に期待をしている方がほとんどだと思います。黒酢であれば「アミノ酸」、にんにくであれば「アリシン」といった有用成分が様々な働きをしているのですが、この効果効能は黒酢とにんにくの「品質」に大きく左右されるのです。

• 黒酢醸造の老舗「坂元醸造」の黒酢の場合、アミノ酸、ポリペプタイド、有機酸等が通常の10～20倍
• にんにくのブランド「福地ホワイト六片」の場合、にんにくの有用成分のアリシンが中国産と比較した場合、1.3倍

と有用成分の含有率が産地やブランドによって大きく違うのです。有用成分が多く含まれていればその分、効果効能も期待できることになります。

コストパフォーマンスで選ぶ

黒酢にんにくの効果というのは、今日飲んで明日「実感できる」というものではありません。また、一旦実感しても、摂取を辞めてしまえば元に戻ってしまう可能性もあるのです。少なくとも、効果を感じるためには2ヶ月～3か月は継続的に摂取し続ける必要があるのです。

当然、毎日継続して摂取するためにはコストパフォーマンスというのも大きな問題になってきます。高すぎる黒酢にんにくを摂取して実感できても、家計の負担になってしまい継続できないのであれば元も子もないからです。

当サイトでは1日当たりの費用で比較することをおすすめします。

メーカーと販売実績で選ぶ

大手メーカーや老舗メーカーであれば、開発の安全性や品質が高いことは言うまでもありません。盲目的に信じるのはNGですが、大手メーカーであれば開発の安全性などの情報をHPで公開していることが多いから確認ができるのです。また、販売実績が多いというのは単純にCMや広告を積極的に展開しているという理由もありますが、一定程度の実感があるからこそ、継続購入する方が多く販売実績が積み上がっているケースが多いのです。

メーカーや販売実績も、黒酢にんにくの比較条件になりうるのです。

飲みやすさや安心感で選ぶ

一言で黒酢にんにくサプリメントと言っても、目安量が1日1粒でいいものから、1日4～5粒摂取しなければならないものまで様々です。黒酢にんにくだけではありませんが健康食品というのは毎日継続的に摂取することで効果を発揮するものなので、飲みやすさも忘れてはいけない検討要素なのです。におい対策や加工方法、工場の安全性なども確認しましょう。

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